本文转自:中国新闻网

上线仪式现场 吴秒衡 摄

上线仪式现场 吴秒衡 摄

中新网广州4月2日电 (记者 王坚)预制菜标准体系建设发布会暨“预制菜大卖场”上线仪式2日在广州举行,这是全国首个“预制菜大卖场”平台。据统计,目前该平台访问量已超24万人次。

该活动围绕《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》(下称“菜十条”)政策,以企业为主体开展关键核心技术的产学研联合攻关,建设广东预制菜产业高地和标准体系;并通过该标准的制定和发布,在明确预制菜定义和边界、规范预制菜行业发展,以及提升预制菜产品品质和食品安全等方面发挥积极作用。

据中国烹饪协会介绍,搭建预制菜品牌推广和交易服务平台,塑造消费者信赖的权威采购渠道,有助推动广东预制菜和粤菜文化走向全国全球。

广东“菜十条”提出,要构建预制菜质量安全监管规范体系,通过政府指导,构建预制菜质量安全监管规范体系,逐步制定完善预制菜从田头到餐桌系列标准,形成具有大湾区特色的预制菜产业标准体系,引导预制菜行业自律有序发展。