本文转自:芜湖日报

对高龄老人来说,买菜洗菜烧菜存在困难,而且做多了怕浪费,做少了太单调,吃饭成为一个难题。为化解老人“舌尖上的难题”,无为市全面精准排摸老人的用餐需求,按照有意愿的老年人数量,科学布局,精准定位,在人流密集地选取一处养老用房建设社区食堂。

刚过11点,在华林府社区食堂二楼集中就餐点,五十余位社区老年人正在有序排队领餐。该食堂占地面积415平方米,由政府出资,通过招标引入第三方进行运营管理。社区食堂坚持公益性、微利性原则,采取政府补一点、企业让一点、老人出一点的方式销售。根据老人年龄划分60、70、80周岁以上老人可以低于社会价格的九折、八折、七折购买,差价由企业承担,政府通过监管考核实行以奖代补。每周菜品公示张贴、明码标价,一周内没有重复的菜品,围绕老人的饮食习惯和禁忌,合理膳食、营养搭配,真正让老人享受实实在在的福利。

“菜感觉比较不错,第一是卫生、干净,菜味道也还可以,第二价格比较好。我们主要是图一个方便,上街有时候搞迟了,不用回去烧了,老两口烧饭也不方便,所以就经常到这食堂吃。这个食堂我们认为还要多办几个呢。”社区群众夏立群夸赞道。社区群众吴家芳则表示:“有时候有什么事或者不方便,我们直接到这里来马上就有饭吃,这对我们老年人来说就是老有所养、老有所乐、老有所依,确实很方便。为什么这个食堂老年人来的多呢,一个是饭菜比较丰富,而且也比较卫生,第二个我们看这里面还有摄像头,监督这方面也比较严,所以我们来就餐很放心,真正感到共产党非常关心我们这些老年人。”

老年人是一个特殊群体,身体状况、天气等原因会影响他们外出就餐,为更好服务于广大老年人,社区食堂根据老人的实际助餐等需求,采取“1+N”助餐模式,满足个性化需求,同时提供集中用餐、点餐、快捷配餐外送上门服务,或配送到社区老年人助餐点,并对三无人员和老年人助餐点免派送费,真正缓解社区养老需求和服务供给之间的矛盾。

无为市社区食堂经理赵先亮介绍:“首先每天安排专人到菜市场买新鲜蔬菜,确保食品安全,包括油、米、所有调料都是严把安全关;第二是每天卫生都有专人打扫达到标准;第三是在老年人同意的前提下,提前跟他们交流,想吃什么菜,喜欢吃什么菜。每天中午跟晚上菜都不一样,饭也根据老年人的口感来做,周边老年人对此评价都还好,现在每天都有一百多人在这吃饭。”

为帮助居家老人尤其是独居孤寡老人解决用餐问题,无为市将助餐服务纵向延伸至最基层。“去年在太平社区建设了社区食堂,为60周岁以上老人提供助餐服务,并给予适度优惠。今年我们将在滨湖、泰山、同心等社区养老服务站建设5个助餐点,在农村建设1 个助餐点。下一步,我们将依托智慧养老大数据监控平台,打造线上线下互联互通服务模式,为政府监管及补贴资金发放提供数据支撑,完善数字化助餐系统,全力打造‘长者食堂’建设,计划未来3至5 年,实现全市所有社区助餐全覆盖。”无为市民政局养老股股长汪祥说。